Agentura CzechTrade uspořádala pro šest českých firem společnou Misi výrobců a dodavatelů pekárenských technologií, ingrediencí a materiálů do Ázerbájdžánu. Mise zahrnovala osobní schůzky a jednání s ázerbájdžánskými podnikatelskými subjekty z různých regionů (Baku, Sumgait, Nechičevan) se zájmem o spolupráci v oblasti pekárenských strojů a technologií. 

České firmy prezentovaly své výrobky a služby potenciálním ázerbájdžánským obchodním partnerům. Na prezentace bezprostředně navazovala individuální jednání se zainteresovanými obchodními partnery. Mise se účastnili přední čeští výrobci pekařských pecí, míchačů těsta a výrobních a balicích linek.

Ázerbájdžánci patří tradičně k největším konzumentům chleba. V roce 2021 bylo v zemi upečeno 1,3 mil. tun chleba, což v přepočtu na obyvatele a rok činí 135 kg.

Pekárenství je jedním z nejrozšířenějších potravinářských odvětví v zemi. Kromě velkých provozů pracují v zemi desítky malých a středních pekáren i menších cukrárenských provozoven. Většina technologického vybavení pochází z dovozu stejně jako používané spotřební materiály a mnohé ingredience.